СХОДИНКИ ДО МАЙСТЕРНОСТІ блог викладачаТверезовської Ольги Миколаївни: Підручники

Кухар з розряду

Корисні посилання

Корисні посилання

1. сайт ДНЗ "Хмельницький центр ПТО торгівлі та харчових технологій"
2. сайт Інформаційний портал "Профтехосвіта хмельниччини"
3. сайт НМЦ ПТО ПК
4. сайт "Освіта"
5. сайт "Учительський журнал" .
6. сайт освітнього порталу "Педпреса"
7. сайт Офіційний портал Міністерства освіти і науки, молоді та спорту про розвиток професійно-технічної освіти в Україні

Підручники в електронному вигляді - В.С. Доцяк «Українська кухня» – Львів : „Нова оріяна”, 1998

- І.Я.Старовойт «Кулінарія»

- Г.І.Шумило "Технологія приготування їжі"

- Збірник рецептур (В.С. Ростовський та інші)

- Облік, калькуляція і звітність (опорний конспект лекцій)

- Архіпов В.В. Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства Навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів К.: Центр учбової літератури, 2009

- П’ятницька Н.О. (ред.) Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства Підручник – К.: Центр учбової літератури, 2011

- О.М.Олійник «Основи фізіологій, санітарії та гігієни харчування»

- Н.М. Зубар «Основи фізіології та гігієни харчування»

- Технологія приготування страв з риби, морепродуктів у схемах, картках, таблицях (Навчальний посібник)
- Н.П. Саєнко, Т.Д. Волошенко Устаткування підприємств громадського харчування -К.: «Лдл», 2005

https://www.youtube.com/watch?v=cYmjzx0mhE0

https://www.youtube.com/watch?v=zVundZvzhnQ

https://www.youtube.com/watch?v=DFYX7F7fSVU

https://www.youtube.com/watch?v=mRFPqqNF62g

https://www.youtube.com/watch?v=9CHwQUBq8AA&feature=emb_logo

https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=JalPct7WH7o&feature=emb_logo

1. Всі презентації в категорії "Кулінарія" - https://ppt-online.org/cat/eat